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換個角度認識意大利葡萄酒
來源: | 作者:葡萄酒品鑒達人 | 發布時間: 2018-11-29 | 379 次瀏覽 | 分享到:

葡萄酒愛好者通常的軌跡:

 
    初學者喝酒通常會從新世界的葡萄酒喝起,并覺得好喝,合胃口。比如澳洲、新西蘭;后來逐步過度到法國、西班牙,以法國為例,大家慢慢知道怎么區分左岸右岸,挑選哪些村莊;鑒賞過波爾多的列級名莊后,他們會逐步過度到勃艮第;學會欣賞勃艮第那纖細的復雜度后,喝別的酒都會覺得太簡單,慢慢地越喝越貴,越喝越小眾。

  沒錯,他們開始迷上意大利葡萄酒!

     意大利葡萄酒的復雜性不亞于勃艮第。以前喝法國酒的時候,覺得七八十年代的就挺有老酒的意思了,然而第一次喝意大利50年代的酒時,完完全全被驚到了。怎么狀態那么年輕!名不經傳的小莊也能做成這樣!  


    原來,意大利的葡萄酒自古以來就是為了陳年用的,窖里隨隨便便都是老年份。在意大利當地,找到193x、194x年的酒都很正常,很便宜,酒也沒有變成醋或枯葉。
     
意大利葡萄酒雖然品種繁多,但不妨選擇調性相同的葡萄酒,用電影去幫助感受和理解意大利葡萄酒:

電影《遇見你之前》×Montepulciano


   

     山姆·克拉弗林在《遇見你之前》一片中飾演一個遭遇車禍的高富帥,隱匿在家族城堡中維續最后生命,與新來的管家Clark發生的一系列愛情故事??催^此片的人肯定對男主家的城堡景色和男主天生散發的貴族氣質過目不忘。這種景致,和意大利東海岸阿布魯佐古堡地區法定葡萄品種蒙特布查諾(Montepulciano)便最為相似了。

     該品種是阿布魯佐蒙特布查諾產區最重要、也是唯一的品種,用其釀制的優質葡萄酒,呈深紫色或深寶石紅色,有干果、果醬、苦杏仁和香料木材的香氣,給人一種天生的優雅感,與電影中的男主角天生的貴族氣息一一對應。


   如果還沒看過電影,建議大家挑一瓶以蒙特布查諾釀造的意大利葡萄酒邊看邊喝,我們不由自主的想到了這款限量版干紅:塔露THALE不僅僅是它來源于300多年前的意大利托雷樂莊園古堡區,還因為它的誕生正是為了紀念一段美麗的愛情故事。



   塔露讓細細品味它的人回味無窮,若是旁邊還站著相愛之人,加上內心甜蜜的味道,能稱得上是絕佳的享受。享受這瓶珍貴的佳釀需要耐心等待,醒酒過程中在不同時間散發出各種的花香,香氣優雅、口感極佳。二小時后,葡萄酒中的辛香料味、芝士味持續不斷,與牛扒相配真是郎才女貌十分般配!



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